Hallo ihr Lieben,
ich hoffe mal, dass das Wetter für den morgigen Termin so schön bleibt. Ich würde nämlich gern gemeinsam mit euch kochen und ein kleines Picknick auf dem Hof der Diakonie machen. Falls es regnen sollte müssen wir das Ganze nach drinnen verlegen. Also hoffen wir mal auf schönes Wetter und ich freue mich auf morgen.
Dienstag, 21. August 2012
Mittwoch, 8. August 2012
Rezept für den unwiederstehlichen Blitz-Apfelkuchen
Beim letzten Treffen habe ich einen leckeren Apfelkuchen aus einem "steinalten" DDR-Kochbuch gebacken. Auf Wunsch der Teilnehmer hier mal das Rezept:
Für den Boden
Für den Belag
Falls man Korinthen verwendet diese zuerst in Wasser einweichen. Aus den Zutaten für den Boden einen Teig herstellen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech den Teig verteilen. Die Äpfel schälen und in 3-4 Millimeter dicke Spalten schneiden und auf dem Teig verteilen. Zimt über die Äpfel streuen, dann die eingeweichten Korinthen über den Äpfeln verteilen. Das Blech anschließend im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad/ Umluft ca 30 Minuten backen. Nachdem der Kuchen soweit fertig ist den Zucker über den Kuchen streuen uuuuuuuuuund.....FERTIG!
Alternativ kann man den Kuchen auch in einer Springform zubereiten, dann ist der Quarkkuchenanteil etwas dominanter.
Für den Boden
- 60 g weiche Butter
- 60 g Zucker
- 1 Pk Vanillezucker
- 4 Eier
- 250 g Quark
- 1 TL Backpulver
- 100 g Mehl
Für den Belag
- ca. 6-7 Äpfel
- 100 g Korinthen ( können auch weggelassen werden)
- 2TL Zimt
- 100 g Zucker
Falls man Korinthen verwendet diese zuerst in Wasser einweichen. Aus den Zutaten für den Boden einen Teig herstellen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech den Teig verteilen. Die Äpfel schälen und in 3-4 Millimeter dicke Spalten schneiden und auf dem Teig verteilen. Zimt über die Äpfel streuen, dann die eingeweichten Korinthen über den Äpfeln verteilen. Das Blech anschließend im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad/ Umluft ca 30 Minuten backen. Nachdem der Kuchen soweit fertig ist den Zucker über den Kuchen streuen uuuuuuuuuund.....FERTIG!
Alternativ kann man den Kuchen auch in einer Springform zubereiten, dann ist der Quarkkuchenanteil etwas dominanter.
Dienstag, 7. August 2012
Was machen wir morgen?
Hallo liebe Leute!
Zum Geburtstag gab es etliche Spiele für das gute Kind, darum habe ich gedacht, dass wir einige davon mal ausprobieren. Die Spiele sind durchweg ab zwei Jahre, einige davon denke ich können aber auch schon 1,5 jährige spielen. Für die Jüngeren sind die üblichen Spielsachen wieder vorhanden und natürlich gibt es auch wieder einen kleinen Kuchen ;). Falls ihr auch noch Kinderspiele habt, die ihr sinnvoll oder schön findet, dann bringt diese doch einfach mit.
Bis morgen
Lieschen
PS.: Der Kinder- Erste-Hilfe Kurs wird vermutlich im September statt finden. Am 12. oder 26. September von 15 bis 17.30/ 18 Uhr. Die Teilnehmerzahl ist auf 12 begrenzt und deshalb wäre eine Anmeldung ganz schön. Der ganze Spaß kostet euch 5 Euro für die Spendenkasse und den Vortragenden.
Zum Geburtstag gab es etliche Spiele für das gute Kind, darum habe ich gedacht, dass wir einige davon mal ausprobieren. Die Spiele sind durchweg ab zwei Jahre, einige davon denke ich können aber auch schon 1,5 jährige spielen. Für die Jüngeren sind die üblichen Spielsachen wieder vorhanden und natürlich gibt es auch wieder einen kleinen Kuchen ;). Falls ihr auch noch Kinderspiele habt, die ihr sinnvoll oder schön findet, dann bringt diese doch einfach mit.
Bis morgen
Lieschen
PS.: Der Kinder- Erste-Hilfe Kurs wird vermutlich im September statt finden. Am 12. oder 26. September von 15 bis 17.30/ 18 Uhr. Die Teilnehmerzahl ist auf 12 begrenzt und deshalb wäre eine Anmeldung ganz schön. Der ganze Spaß kostet euch 5 Euro für die Spendenkasse und den Vortragenden.
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